Что такое метод диабетической тарелки?

Теперь, когда у вас есть нужная тарелка, пришло время ее заполнить! Представьте, что на вашей тарелке нарисованы две линии, которые делят ее на три части:

01. Наполните половину своей тарелки овощами со сниженным содержанием крахмала

В овощах со сниженным содержанием крахмала меньше углеводов, поэтому они не сильно повышают уровень сахара в крови. Они также богаты витаминами, минералами и клетчаткой, что делает их важной частью здорового питания.

Половина тарелки заполняется не крахмалистыми овощами, например: капустой, морковью, огурцами, помидорами и др.

02. Наполните четверть своей тарелки нежирными белковыми продуктами

Белковые продукты (особенно животного происхождения) обычно содержат насыщенные жиры, которые могут увеличить риск сердечных заболеваний. Постные белки содержат меньше жира и насыщенных жиров, что делает их более полезным для здоровья.

Нежирные белковые продукты , например: рыба, курица, нежирная говядина.

03. Наполните четверть своей тарелки едой богатой углеводами

Ограничение порции углеводной пищи до одной четверти тарелки может помочь предотвратить слишком высокий уровень сахара в крови после еды.

Например: зерновые, крахмалистые овощи, фрукты и другое.

04. Выберите воду или низкокалорийный напиток

Вода – лучший выбор, поскольку она не содержит калорий и углеводов и не влияет на уровень сахара в крови.

Другие варианты напитков с нулевой или низкой калорийностью: несладкий чай или кофе, газированная вода без сахара.

Листовка «Правильное питание»